Como é se hospedar no Grand Mercure SP Itaim Bibi - flagship da marca na América do Sul

No mês passado tive a oportunidade de me hospedar no recém-inaugurado Grand Mercure SP Itaim Bibi. O hotel, que até então era conhecido como “The Capital SP”, passou por uma reformulação completa para se tornar flaghship da marca Grand Mercure na América do Sul – isso quer dizer que hoje ele define os conceitos que guiam os hotéis da bandeira em todo o continente. É mole? O investimento da Accor na casa dos 20 milhões de reais levou a propriedade da 120ª posição no ranking de hotéis de São Paulo do TripAdvisor para o “Top 30”, ainda antes da conclusão da reforma.

A marca premium da rede Mercure ilustra a cultura do país onde o hotel está inserido – seja na França, na Coreia do Sul ou no Brasil. Isso quer dizer que cada Grand Mercure é projetado de acordo com os costumes e tradições locais. O Grand Mercure SP Itaim Bibi reflete nossa brasilidade proporcionando experiências autênticas: como o “Ritual do Café”, que acontece de 2 a 3x por dia no lobby do hotel.

Confira neste post um relato completo de “Como é se hospedar no Grand Mercure SP Itaim Bibi“.

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1. O hotel
   1.1 Área externa
   1.2 Check-in e lobby
   1.3 Quarto
   1.4 Academia
   1.5 Piscina
   1.6 Spa
   1.7 Salas de reunião
   1.8 Estacionamento
2. Alimentos e bebidas
   2.1 O bar
   2.2 O restaurante
   2.3 Minhas escolhas
   2.3.1 No bar
   2.3.2 No restaurante
   2.3.3 No café da manhã
   2.3.4 No quarto (room service)
3. O selo ALLSAFE
4. Vídeo
5. Vale a pena se hospedar no Grand Mercure SP Itaim Bibi?

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1. O hotel

O hotel Grand Mercure SP Itaim Bibi é o 4º da marca em São Paulo. A propriedade tem 166 quartos de 36m² – todos com ar-condicionado, frigobar, cafeteira, área de estar, varanda e Wi-Fi de alta velocidade. Veja abaixo um resumo dos pavimentos do hotel:

• T [Térreo]: recepção, bar, restaurante e cinco salas de eventos
• 1 ao 22º andar: quartos
• 23º andar: cobertura com academia, piscina, sauna e spa

Neste tópico falamos sobre a entrada, check-in e lobby, quarto, piscina, spa, academia, salas de reunião e estacionamento.

1.1 Área externa

Muito verde! É assim a área externa (e interna) do Grand Mercure SP Itaim Bibi. A externa, contudo, chama atenção pelas plantas: 100% delas é de origem brasileira – além disso, elas têm “um certo dom”: atraem pássaros!

O hotel está localizado na Rua Tenente Negrão, no Itaim Bibi (é nesta mesma rua que funcionou o primeiro escritório do Passageiro de Primeira)! Restaurantes premiados estão a poucos minutos dali e avenidas como a JK e Faria Lima a poucos metros – são ótimas para negócios e compras e oferecem fácil acesso as marginais. Agora, se você prefere o contato com a natureza, o Parque Ibirapuera é quase um vizinho.

1.2 Check-in e lobby

Fiz meu check-in por volta das 11h da manhã – um pouco antes do horário tradicional de check-in. Este é um benefício que tenho devido a minha categoria no ALL, o programa de fidelidade da Accor. E, por falar no ALL, há um guichê exclusivo para membros Silver, Gold, Platinum e Diamond do programa.

Observe que em todos os três guichês há uma proteção de acrílico e um frasco de álcool em gel. O primeiro deles é dedicado a pessoas com mobilidade reduzida, o segundo a membros do ALL (como comentei no parágrafo anterior) e o terceiro a demais clientes. Você pode utilizar qualquer um deles desde que outras pessoas não estejam aguardando atendimento.

O lobby do Grand Mercure SP Itaim Bibi é quase uma galeria de arte. Obras de artistas famosos estão espalhadas por todos os cantos.

A peça mais “instagramável” do lobby (super disputada para fotos!) é a fênix do artista brasileiro Ted Benvenuti – ela tem algumas simbologias interessantes:

• Começando pelo nome: a fênix é um pássaro da mitologia grega que, quando morria, entrava em auto-combustão, e passando algum tempo, ressurgia das próprias cinzas. Outra característica da fênix é que ela pode carregar cargas muito pesadas devido a sua força. Representa o quão precisamos ser fortes para enfrentar qualquer desafio e a importância de sermos capazes de nos reinventar;
• O formato de asas: representa a interligação da terra com o céu, a importância de mantermos os pés no chão, sem jamais perdermos nossa esperança e sonhos – através de asas à nossa imaginação;
• E a montagem: feita com peças móveis que podem ser modificadas até triplicar o tamanho das asas, simbolizando que assim como a peça, também estamos em constante transformação e evolução.

A mesa do artista brasileiro Paulo Alves (na parte inferior direita da próxima foto) também tem significados interessantes. Apesar de caótica na aparência, ela possui apenas galhos retos formando três ou quatro apoios, e assim muitas vezes é nossa vida, complicamos o que pode ser simples e leve, basta olharmos com mais atenção. A inspiração do artista é o mangue, que possui galhos crescendo aparentemente de forma desordenada. Os mangues são ecossistemas de transição entre o terrestre e o marítimo e assim como eles devemos ter a capacidade de nos adaptar a diferente ambientes.

E até o teto – que não tem necessariamente um significado – chama atenção. Vi quase todos os dias hóspedes apontando o celular pra cima, rs.

Como minha hospedagem foi no mês de dezembro o ambiente estava todo decorado para o natal. Observe a árvore criada entre o lobby e o bar.

1.3 Quarto

A proposta da marca Grand Mercure de representar o país onde está inserida não poderia ficar de fora dos quartos! No Grand Mercure SP Itaim Bibi os quartos tem paredes folhadas e quadros que lembram o Brasil.

Os quartos tem por volta de 36m². Abaixo cito todos os itens e facilidades que encontrei no meu:

• Amenities Melão & Jasmim;
• Ar-condicionado split;
• Cama de casal (há opção para duas de solteiro);
• Cofre digital;
• Espelho com iluminação de LED;
• Frigobar;
• Guarda-roupa;
• Luz de leitura individual (x2);
• Máquina de café (Nespresso Essenza Mini) com cápsulas Orfeu;
• Mesa, cadeira e banco;
• Roupa de banho (toalhas e roupões):
• Secador de cabelo;
• Televisor (Smart TV LCD 4K 49″);
• TV por assinatura;
• Varanda;
• Wi-Fi gratuito de alta velocidade.

Veja na imagem abaixo o guarda-roupa com todos os seus compartimentos abertos (mais o frigobar e o cofre digital).

No frigobar temos:

• Duas cervejas (Heineken);
• Um energético (Red Bull);
• Um suco (Sufresh de pêssego);
• Uma água de coco (Coco Quadrado);
• Quatro águas (2x Acquíssima sem gás e 2x Acquíssima com gás);
• Seis refrigerantes (2x Coca-Colas; 2x Guaranás; 1x Coca-Cola Zero e 1x Guaraná Zero).

E de snacks temos:

• Um chocolate (Suflair);
• Uma pacote de batata (Pringles);
• Duas gomas de mascar (Trident);
• Duas barras de cereal (Nutry de coco);
• Um pacote de castanhas de caju (Dunorte);
• Três cápsulas de café (Orfeu para Nespresso)*.

*Nos aptos Executive você pode solicitar mais cápsulas sempre que desejar.

Próximo a cama fica o banheiro. A responsável pela limpeza do andar do meu quarto me contou que ele passou por uma bela transformação. De fato, está bem moderno.

Eu não achei o banheiro grande – porém, não é daqueles que você se sente agredido ou apertado. Há espaço para tudo: amenities, secador de cabelo, toalhas, roupões, etc.

A iluminação LED no espelho costuma ser adorada pelas mulheres que não abrem mão da maquiagem – já eu acho excelente para fazer a barba!

O shampoo, condicionador e loção hidratante são da marca Melão & Jasmim. Além disso, há uma toca de banho e um lustra sapatos disponível.

Note que também há um sabonete (em barra) da Melão & Jasmim no porta-shampoo colado na parede. O chuveiro não é de teto mas a pressão da água é muito boa.

Observe que todas as toalhas e roupões estão devidamente embrulhadas em sacos plásticos e com o selo ALLSAFE (que certifica que o hotel está recebendo o mais alto padrão de limpeza e higiene. Falaremos mais sobre este selo em outro tópico).

Por fim, temos a varanda do quarto com a vista do bairro Itaim Bibi. Há outros quartos com “vistas diferentes”, como da Vila Olímpia, Vila Nova Conceição e do Parque Ibirapuera.

1.4 Piscina

Construída em um formato oval e revestida com azulejos azuis-esverdeados – que dão um ar de sofisticação – a piscina está localizada no rooftop do hotel, mais precisamente, no 23º andar. Funciona diariamente das 07h à meia-noite.

Há inúmeras mesas, cadeiras, poltronas e até um puff suspenso.

1.5 Academia

A academia está localizada um pouco antes da piscina e também funciona todos os dias das 07h à meia-noite. Há diversos aparelhos funcionais e de musculação – destaque para os equipamentos LifeFitness e os remos Concept2.

1.6 Spa

No mesmo pavimento da academia e da piscina está o Buddha Spa. Muito bem avaliado, a unidade é uma franquia da maior rede de spas urbanos do Brasil.

Entre os tratamentos oferecidos, temos:

• Bem-estar e relaxamento – a partir de R$111,00
  Shiatsu, shiatsu fácil, massagem ayurvédica, reflexologia, alongamento, relaxante, candle massage, relaxante corporal, relaxante Buddha Spa, banho de imersão individual, banho de imersão para casais.
• Estética corporal – a partir de R$129,00
  Massagem modeladora, drenagem linfática, estética pós-operatório
• Estética facial – a partir de R$111,00
  Limpeza de pele, drenagem facial, massagem lifting facial
• Tratamentos masculinos –  a partir de R$174,00
  Relaxante mancare
• Gestante e pós-parto – a partir de R$138,00
  Gestação leve e tranquila, mamãe em forma
• Tratamentos day spa – a partir de R$464,00
  Beleza Buddha Spa, facial Buddha Spa, casal Buddha Spa, meu momento, relax e bem-estar, day spa dia da noiva

O Buddha Spa do Grand Mercure SP Itaim Bibi funciona de segunda a sexta das 10h às 22h, aos sábados das 09h30 às 19h30 e aos domingos das 10h às 17h.

Do lado externo do spa temos essa área cheia de puffs, mesas e cadeiras com a vista do Parque Ibirapuera. O ambiente é acessível a todos os hóspedes (você não precisa estar fazendo um tratamento no spa).

1.7 Salas de reunião

O Grand Mercure SP Itaim Bibi é excelente para empresários e gestores que precisam se hospedar no “centro financeiro de São Paulo” e não abrem mão de uma boa infraestrutura para reuniões e eventos. Ao todo, são cinco salas disponíveis. O diferencial delas é o pé-direito alto.

• Sala Ibirapuera: 89m² e capacidade para 100 pessoas
• Sala Indianópolis: 28m² e capacidade para 24 pessoas
• Sala Itaim: 78m² e capacidade para 90 pessoas
• Sala Jardins: 15m² e capacidade para 8 pessoas
• Sala Moema: 28m² e capacidade para 24 pessoas

As salas Ibirapuera, Indianópolis, Itaim e Moema podem ser conectadas – o que proporciona um aumento do espaço físico.

• Salas Itaim+Ibirapuera: 167m² e capacidade para 210 pessoas
• Salas Moema+Indianópolis: 56m² e capacidade para 56 pessoas

*Lembrando que as salas estão funcionando com capacidade reduzida devido a pandemia da COVID-19.

1.8 Estacionamento

O hotel tem um “valet parking” e tanto os hóspedes, quanto os demais motoristas da região, podem utilizá-lo. Veja os preços:

• R$20,00 – até 6h de permanência
• R$25,00 – até 12h de permanência
• R$25,00 – diária para hóspedes

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2. Alimentos e bebidas

Neste tópico vamos falar sobre Alimentos e Bebidas (ou A&B, na língua hoteleira).

2.1 O bar

itaIN é o nome do bar do Grand Mercure SP Itaim Bibi (uma referência ao bairro onde o hotel está localizado). O bar é um dos ambientes mais agradáveis do hotel: há diversas cadeiras, mesas, bancos, puffs e poltronas.

Além dos “local bites” (petiscos locais), há dezenas de opções de bebidas alcoólicas e não-alcoólicas. Você pode, inclusive, solicitar um drink que não está no cardápio apenas informando sua preferência ao mixologista Seu Pedro (que sabe tudo!).

No lado direito do bar há uma TV que eventualmente transmite jogos e shows musicais. Durante a noite vi vários hóspedes aproveitando o espaço.

2.2 O restaurante

O restaurante leva o mesmo nome do bar: itaIN- isso porque, na verdade, ele é um anexo do bar. Durante a manhã é lá que é servido o café da manhã (disponível gratuitamente em algumas tarifas do hotel), de tarde o almoço (à la carte) e durante a noite o jantar (também à la carte).

O restaurante tem três ambientes diferentes: o primeiro deles fica logo na entrada. Há uma parede verde com uma iluminação especial e um sofá que vai de “fora a fora”. Sete mesas e sete cadeiras completam o espaço.

O buffet (no caso do café da manhã) é oferecido no segundo ambiente, um grande salão com ilhas de self-service localizadas na parte central.

Assim como no lobby, há diversas obras espalhadas pelo restaurante – além claro, de muito verde.

No terceiro ambiente há mais cadeiras e mesas. Observe que seis mesas são anexadas a uma “parede bem brasileira”.

2.3 Minhas escolhas

Vamos agora as minhas escolhas (ou sugestões) de drinks, jantar e café da manhã.

2.3.1 No bar

Membros Silver ou superior no ALL recebem um voucher de “Welcome Drink” (um por estada) para utilizarem no bar. Eu usei o meu com uma caipirinha.

No dia seguinte pedi algo mais “clássico” – rs, um prato de frios acompanhando de uma taça de vinho tinto.

2.3.2 No restaurante

Agora vamos falar sobre minhas escolhas no restaurante! Lembrando que o cardápio é à la carte e há diversas outras opções.

Vamos ao 1º dia:

• A entrada foi um Bolinho de Costela Defumada servido com Fonduta de Queijo da Canastra e Redução de Balsâmico (não poderia abrir mão do queijo da minha região 💁🏻‍♂️)! Estava sen·sa·ci·o·nal! Arrependi por não ter pedido novamente nos dias seguintes. Custo: R$38,00.
• O prato principal foi um Risoto de Polvo. Estava apetitoso mas a apresentação deixou a desejar. Custo: R$79,00.
• A sobremesa foi um Bombocado com Calda de Maracujá e Farofa de Castanha de Cajú. É um bolo “normal”, mas que fica muito gostoso quando acompanhado com a calda e a farofa. Custo: R$21,00.

Continuamos no 2º dia:

• A entrada foi um Enroladinho de Berinjela com Geleia de Manga em Molho Cítrico. O prato estava bonito mas não deu “Match” comigo (vamos dizer que eu não sou lá um fã de palmito). Custo: R$32,00.
• O prato principal foi um Medalhão de Frango ao Molho de Maracujá com Purê de Mandioquinha. O purê estava excelente e o frango também! Custo: R$59,00.
• A sobremesa foi uma Trilogia de Sabores Brasileiros: Doce de Abóbora com Coco, Doce de Banana Queimado e Cocada de Tabuleiro. É um bom prato (que representa bem o conceito de “brasilidade” do hotel). Eu recomendo para compartilhar porque vem bastante doce. Custo: R$28,00.

E, por fim, o 3º dia:

• A entrada foi um Queijo Coalho no Melaço de Cana. Muito bom! O queijo misturado no molho adocicado dá um sabor especial, acho que não durou nem 5 minutos na mesa! Custo: R$42,00.
• O prato principal foi o “signature dish” da casa – o Filé de Namorado em Crosta de Castanha do Pará, Abóbora Cabotiá e Batata Doce Grelhada. Além de ser gostoso tem uma pegada fit! Foi o melhor prato que experimentei no restaurante. Custo: R$74,00.
• A sobremesa foi o Brigadeiro de Colher com Paçoca. Simples, gostoso e barato! Melhor sobremesa! Custo: R$20,00.

Para quem está curioso os pratos do meu 3º dia foram os melhores (com exceção da entrada – a do 1º dia é a vencedora)!

No geral eu gostei bastante do Restaurante itaIN – recomendo, inclusive para quem não está se hospedando no hotel. É um tipo de “culinária brasileira criativa” – que envolve sabores do interior de Minas ao litoral da Bahia. O restaurante oferece ainda pratos tradicionais, como sanduíches, sopas e saladas.

E, por último, deixo minha sugestão de vinho: o delicioso Regaleali Bianco DOC Sicilia 2018! Bon appétit!

2.3.2 No café da manhã

O café da manhã está funcionando de forma limitada devido a pandemia da COVID-19. Por recomendação da Anvisa, os itens do buffet foram reduzidos. Penso que a situação deva melhorar ao longo dos próximos meses. Na foto abaixo montei uma mesa com algumas das opções que estavam disponíveis.

Até que o buffet esteja de volta por completo, minha sugestão é que você peça algum item da “cozinha-show” – comandada pela Dona Conceição (uma simpatia!). Ela pode preparar na hora pra você:

• Tapiocas (doce e salgada);
• Panquecas;
• Omeletes;
• Ovos fritos;
• Ovos mexidos;
• Waffles.

O café da manhã funciona diariamente das 07h às 10h. Depois da pandemia é esperado que o restaurante estenda um pouco o horário aos finais de semana.

2.3.3 No quarto (room service)

Em um dos dias da minha estada aproveitei para pedir café da manhã no quarto e conhecer o room service do hotel – que além do café da manhã, oferece todos os pratos do Restaurante itaIN no quarto. Note que os itens foram entregues embrulhados em plástico filme.

O café da manhã no quarto é entregue com o básico para uma pessoa: pães salgados e doces, frutas, ovos mexidos, iogurte com granola, café e suco de laranja. Senti falta dos frios (presunto, queijo, etc). Pode ser uma boa pedida se você estiver com aquela preguiçinha de sair do quarto. Custa R$38,00 + R$3,80 de taxa de serviço.

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3. O selo ALLSAFE

O ALLSAFE é um selo desenvolvido pela Accor que visa oferecer aos hóspedes os mais altos padrões de limpeza e higiene em tempos de pandemia. Esses padrões foram desenvolvidos e avaliados pela Bureau Veritas, líder mundial em testes operacionais, inspeções e certificações. Para receber a certificação ALLSAFE, hotéis devem cumprir mais de 100 protocolos no total.

Alguns desses protocolos de prevenção e saúde incluem um programa de limpeza reforçado com desinfecção frequente de todas as superfícies, como elevadores e banheiros públicos; limpeza profunda no quarto dos hóspedes com produtos e materiais de limpeza de nível hospitalar, incluindo estofados e carpetes; e limpeza das roupas de cama a altas temperaturas.

É possível encontrar o selo ALLSAFE em vários pontos do Grand Mercure SP Itaim Bibi: na entrada da propriedade, na recepção, nas portas dos quartos, nas toalhas e roupões embalados em sacos plástico, etc.

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4. Vídeo

Veja abaixo o vídeo que preparamos do Grand Mercure SP Itaim Bibi durante a nossa hospedagem:

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5. Vale a pena se hospedar no Grand Mercure SP Itaim Bibi?

O Grand Mercure SP Itaim Bibi se junta ao Grand Mercure Phuket Patong, na Tailândia, e ao Grand Mercure Mysuru, na Índia, na lista dos hotéis que definem os atributos da marca Grand Mercure – uma das mais conhecidas do portfólio da Accor – pelo mundo. Na América do Sul, o Grand Mercure SP Itaim Bibi é o hotel-conceito da bandeira. Feito sob medida por locais, a propriedade convida o hóspede a uma imersão local contemporânea.

A brasilidade do Grand Mercure SP Itaim Bibi está por todos os cantos: no ritual de café Orfeu, nas paredes folhadas dos quartos, no cheiro de capim-limão do lobby, na estação de música popular brasileira do bar e na culinária criativa do restaurante. É uma viagem pelo Brasil sem sair de um dos bairros mais bem localizados de São Paulo.

Tudo isso é retratado nas “quatro aptidões” da marca Grand Mercure:

• Aptidão para a recepção: saudações tradicionais e presente típico de boas-vindas;
• Aptidão para as refeições: bebidas e pratos tradicionais do país;
• Aptidão para o bem-estar: rituais de bem-estar e produtos de higiene locais;
• Aptidão para a cultura e o descobrimento: design interior e arte.

Quando trabalhadas em harmonia – como acontece no Grand Mercure SP Itaim Bibi – a percepção de aconchego começa no check-in e vai até o check-out. É este acolhimento que cria no hóspede a pré-disposição de fazer do hotel sua opção na cidade. Pretendo voltar em breve.

Você conhece o Grand Mercure SP Itaim Bibi? Clique aqui para acessar a página do hotel.