Alaska Airlines e Hawaiian Airlines renovam menu sazonal de primavera
Ana Beatriz Muzzi
A Alaska Airlines e a Hawaiian Airlines dão as boas-vindas à primavera do hemisfério norte com o lançamento do novo menu sazonal, trazendo sabores frescos, ingredientes selecionados e pratos inspirados na alta gastronomia. A renovação do cardápio reflete a identidade culinária distinta de cada companhia aérea, ao mesmo tempo em que celebra os ingredientes e as influências regionais da Costa Oeste e das Ilhas Havaianas.
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A Alaska Airlines e a Hawaiian Airlines dão as boas-vindas à primavera do hemisfério norte com o lançamento do novo menu sazonal, trazendo sabores frescos, ingredientes selecionados e pratos inspirados na alta gastronomia. A renovação do cardápio reflete a identidade culinária distinta de cada companhia aérea, ao mesmo tempo em que celebra os ingredientes e as influências regionais da Costa Oeste e das Ilhas Havaianas. Saiba mais!
Todd Traynor-Corey, Vice-presidente de Experiência do Cliente e Produtos da Alaska Airlines, afirmou: “Nesta primavera, estamos entusiasmados em compartilhar nosso menu inspirado por chefs, elaborado com os ingredientes locais mais frescos; agradecemos aos nossos talentosos parceiros chefs por levar o espírito de aloha aos clientes nesta temporada. Na Alaska e na Hawaiian, estamos redefinindo a gastronomia a bordo com uma experiência culinária que encanta nossos passageiros e eleva a jornada antes mesmo do pouso.”
Menu da Alaska Airlines
Entre as novas opções da Primeira Classe estão Crepes de Banana, Espaguete ao Pesto de Limão com Frango Grelhado e Sanduíche de Porco ao Capim-limão, todos destacando ingredientes frescos e a paleta marcante da estação. Atendendo aos pedidos dos clientes, permanecem a bordo os populares Ovos com Parmesão e Bacon no café da manhã e o Cheeseburger Tillamook, ambos favoritos de longa data.
O grande destaque das novas opções da Classe Econômica em voos médios e longos dentro da América do Norte é o Mac & Cheese da Beecher’s, do icônico produtor de queijos de Seattle localizado no Pike Place Market. A equipe culinária da Alaska passou quase dois anos aperfeiçoando a versão de bordo desse prato amado, que já foi eleito um dos Favoritos da Oprah.
Preparado com o queijo Flagship premiado da Beecher’s, massa penne e uma crocante cobertura de farinha de rosca, o prato entrega o mesmo sabor irresistível que os passageiros conhecem e adoram, agora reinventado para o voo.
“Como companhia aérea da cidade de Seattle, a Alaska tem orgulho de fazer parcerias com marcas regionais que refletem quem somos e o que nossos clientes amam; o Mac & Cheese da Beecher’s é uma escolha natural para o nosso menu: icônico, de alta qualidade e inconfundivelmente local”, completou Traynor-Corey.
Além da estreia da Beecher’s, o popular menu Evergreens da Alaska se expande nesta temporada com o novo Med In The Clouds, uma opção de inspiração mediterrânea e foco em ingredientes vegetais. Após a ótima receptividade de um bowl vegano e sem glúten recente, a companhia dá continuidade à proposta com essa novidade fresca e saborosa. Com base de quinoa e alface, vegetais frescos, azeitonas e molho de tahine com limão, é ideal para quem busca uma refeição leve e satisfatória.
Os clientes da Classe Econômica também poderão aproveitar a nova Tábua Antipasto — uma seleção cuidadosamente curada de ingredientes premium, incluindo embutidos, nozes caramelizadas e bolinhas de muçarela marinadas — perfeita para um lanche sofisticado ou uma refeição leve.
Os passageiros que voam com a Alaska Airlines na América do Norte e no Havaí já podem aproveitar o novo menu de bordo, disponível para pré-pedido em todas as cabines e estreia a bordo em 25 de fevereiro.
Como fazer os pré-pedidos
Os pré-pedidos podem ser feitos pelo aplicativo da Alaska Airlines com até 14 dias de antecedência e até cerca de 20 horas antes da decolagem, incluindo ao menos uma opção de refeição quente em voos com mais de 1.100 milhas, além de favoritos como a Tábua Signature de Frutas e Queijos.
Menu da Hawaiian Airlines
A Hawaiian Airlines apresentou seu menu renovado da Primeira Classe doméstica, criado pela renomada chef nascida em Honolulu Robynne Maii, cujo estilo culinário enraizado na cultura local marcou cozinhas de O‘ahu a Nova York. Parceira de longa data da Hawaiian, a chef Maii traz uma abordagem refinada e acolhedora à experiência gastronômica a bordo.
Passageiros da Primeira Classe em voos do Havaí para o continente dos EUA já podem desfrutar de pratos com inspiração insular, como frittata de muçarela defumada com linguiça portuguesa acompanhada de frutas frescas, salada Caesar de manjericão com frango assado e arroz frito de gengibre com cebolinha, hand pie de carne com kimchi, ziti assado de ratatouille com parmesão e Lasagna alla Norma.
As refeições da Primeira Classe em voos de retorno ao Havaí continuam sendo criadas pelo chef Wade Ueoka, do restaurante MW, em Honolulu, com novas opções como carne bovina braseada ao missô, kalbi grelhado com arroz frito de kimchi, bolinhos de risoto de cogumelos, massa ao molho cremoso de vinho branco e salada cobb de vegetais.
Comentário
A renovação do menu de primavera da Alaska Airlines e da Hawaiian Airlines reforça o compromisso das companhias em transformar a experiência a bordo por meio da gastronomia. Com ingredientes frescos, parcerias locais e pratos assinados por chefs renomados, o voo começa a ser parte da viagem.
